DIY橡木桶藏葡萄酒全过程
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发贴时间：2007-4-5
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『饮食男女』 [特色风味]DIY橡木桶藏葡萄酒全过程
作者：wendylxllxl 提交日期：2007-4-5 18:06:19
前不久跟一些酒友聊天，知道大多陈年的橡木桶装葡萄酒都是相当地贵啊，据说那口味还真不一样，俺自个儿平时也喜欢动手捣点好吃好喝的东西，于是打算DIY一点橡木风格的葡萄酒。
在淘宝网上淘了半天，选中了一只号称法国技术烘烤的小桶桶，外形也不错，于是拍下。开始我的DIY橡木桶藏葡萄酒了。。。。。。（据说烘烤是很关键的一个环节，不烘烤的桶桶存的酒可能会有苦味哦，所以我特别在意这些细节的）
买了二支干红，刚好倒入我的1。5L的桶桶内，呵呵，好像还没有满呢，不过听店主说实际可以装1。8L的酒。（嘻嘻，还很合算哦！） 让他们慢慢作用吧，过了一周，拧开龙头放出一点品尝一下先，有点甜哦，有一种独特的橡木香味在里面。感觉还不错，来我家的人我都会让他们品尝一下，毕竟这东西市场上少有，想买还买不到呢。
还真方便，酒放里面不用管他，想喝就喝，喝得不多了再加点同样的酒就OK。一直就这样放着吧。呵呵。这桶桶实用不说，放家里倒成我这家最有档次的装饰品了，不论谁一进门就指着他问：那什么玩意儿，很漂亮哦！呵呵。偶暗自得意呢，花的钱不多，一物多用啊！
下面是我摘录的一些文字，关于橡木与酒的重要关系（比较专业点），供酒友们参考一下：一瓶优质的葡萄酒就像一件精美的艺术品!凡是在橡木桶中陈酿过的葡萄酒，除去葡萄本身所具有的特点、品种香气和酒香之外，它还会赋予饮者一种或香草或可可、或咖啡、或兼而有之的怡人香气。一个全新的橡木桶是贮存上等美酒的最佳容器，这是现代科学也无法媲美的。因为橡木能使单宁酸充分扩散，过滤杂质使气味更加自然浓郁。透过这微缓的氧化作用可以更进一步地帮助葡萄酒成熟。橡木酒桶是酒店、酒吧和家庭的最佳用品，是家居摆设的高档工艺艺术品，是身份和品位的象征.是馈赠亲朋好友的首选佳品。
最后是几点声明：
第一我不是淘宝网的枪手，这点我不会浪费任何口实做任何解释
第二这不是广告贴，我也不做这些产品和相关服务。完全是由于个人用后感觉不错同大家交流一下心得，爱酒的朋友就会理解我的心情。
第三对于每位爱好葡萄酒的朋友的问题，我会尽量答复；因为我自己也懂那么一点点儿，只要能帮上忙，一定及时回复。
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