天堂美食日记-秋冬滋补香梨篇之炖汤 图
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发贴时间：2007-11-28
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天堂美食日记-秋冬滋补香梨篇之炖汤
女王也要滋润滋润了，来，伺候着！
By天堂游 Heaven_Travel
香梨雪耳炖瘦肉
那天收拾柜子的时候偶然给我挖到了一个很古典的炖盅，是外婆的遗物，估计年代已经
相当久远了。而且表面还有一道小小的裂痕，有一种残缺美啊。
能挖到如此古典而具有意义的餐具，当然要考虑做点什么了，想起冰箱还有一块猪肉。
不如就拿来做个香梨雪耳瘦肉炖盅好了。正好一个人的份量，偶尔也要对自己好点嘛！
材料：香梨一个 瘦肉一小块 姜2片 雪耳小半块 蜜枣一个 盐
1． 香梨去皮去核切小块，瘦肉热水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干 雪耳热水泡软
2． 香梨 瘦肉 蜜枣 雪耳 姜片放入炖盅，加满水盖盖，隔水清炖2-3个小时后加盐调味即可
那个味道，别说了，一个字——正哦！瘦肉入口即化，雪耳美味，汤水咸中带点
甜味。滋润哦：）
The end Heaven_Travel
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