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麻辣钵钵鸡的做法大全钵钵鸡的家常做法 图文

发贴人:219.95.31.*发贴时间:2017-5-17复制本帖地址[必看]

 钵钵鸡的家常做法 图文  (2017-05-17)
 正宗钵钵鸡的做法 图文  (2017-05-16)

钵钵鸡是一道流传悠久的菜肴,用以陶器钵盛放配上麻辣为主的佐料,加上各种调料去骨鸡片拌和而成,麻辣鲜香,里面可以加上自己喜爱的各种蔬菜,比如土豆片,,豆干等。
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 钵钵鸡秘方 图文  (2017-05-16)

     食材: 鸡一只

  材料:辣椒油1汤匙,2茶匙,耗油1茶匙,花椒粉2克,盐?茶匙,熟芝麻8克,鸡精少量,红油1汤匙,白糖3克

  做法:

  1. 鸡收拾干净后,放锅里加入清水,加入姜片和葱结,大火煮开后立即关火,浸3分钟后捞起

  2. 将鸡捞出后放入冰水中晾凉,用刀改刀成条状

  3. 将油辣椒,,蚝油、花椒粉、盐、熟芝麻、鸡精、红油 、白糖放碗里调匀,把鸡肉码在另一个碗里,浇入调料即可麻辣钵钵鸡的做法大全钵钵鸡的家常做法 图文
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