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黄花菜的功效与作用 -黄花菜到了含苞待放的季节。

发贴人:218.18.218.*发贴时间:2017-7-31复制本帖地址[必看]


  •    黄花菜原名“萱草”。
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    因其含苞待放时花蕾细长而像金针,故又得名“金针菜”一名“忘忧草”、“安神菜”日本人称其为“绿葱茶”
        黄花菜营养价值非常丰富,每100克干黄花菜中含蛋白质10.1克,脂肪1.6克,碳水化合物62.6克,比西红柿和大白菜高10倍碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似,维生素A的含量比胡萝卜高1.52-2倍此外,粗纤维、磷、钙、铁及矿物质的含量也很丰富,黄花菜、木耳、香菇和玉兰片称为干菜的“四大金刚”,对人体健康颇有益处
      食用功效
      黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症
       黄花菜作用
       1.治慢性咽炎
       黄花菜30克,石斛20克.麦冬15克泡茶频频饮用,1剂
       2.治声音嘶哑
       黄花菜30克,加水400毫升煮烂,再用蜂蜜30克调匀,慢嚼咽下,3次
       3.治风热咳嗽
       黄花菜根30克,百合40克,共烘干,研细末,每次3克,温开水送服,2-3次
       4.治急性结膜炎
       黄花菜、马齿苋各30克,加水煎汤饮用,日2次,连服3-5天
       5.治牙痛
       黄花菜30克,杯牛膝10-15克,鸭蛋1-2只(去壳,不捣破蛋黄),加水同煮,饮汤吃黄花菜和鸭蛋,1次服完l剂,统治一切牙痛
       6.治尿血伴尿急尿痛
       干黄花菜60克,黑木耳15克,水泡1小时,洗净,加水共煮半小时,加白糖适时分3次服1剂,连服7-10天
       7.治痔疮
       黄花菜(鲜、干品均可)适量,角水2碗煎至 l碗时,加入红糖适量温服2次,连服5-7天对初起痔疮可以消除,重者可减轻痛苦
       8.治阴囊湿疹
       黄花菜根500克,加水1500毫升,煎30分钟,熏洗患处1个小时左右1-2次,连续熏洗3-4天
       9.治缺铁性贫血
       黄花菜、猪瘦肉、糯米各50克,煮粥热服
       10.治失眠
    黄花菜干品30克,水煮30分钟,去渣加冰糖适量再煮2分钟,睡前1小时温服,连服10日可见效
       11.神经衰弱
       用黄花菜叶6克,合欢皮6克,水煎服,2次-3次
       12.治糖尿病
       黄花菜15克.海带30克,笋丝20克海带浸泡后洗净切成丝,与黄花菜、笋丝共煮,分次食用1剂,连服15天为1个疗程
       13.治黄疸型肝炎
       干黄花菜50克洗净,用热水泡20分钟,捞出摘净;粳米100克淘洗干净,人锅加水,煮至米粒开花时,加入黄花菜、精盐、麻油续煮至粥成,分2次服食l剂,一连服1个月
       14.治疗急性腮腺炎
       黄花菜根6-10克,捣烂敷患处
       15.治劳伤胸胁痛
       干黄花菜30克,水煎服,2次,连服3-5天
       16.
       萱草茅根汤:黄花菜50g,鲜白茅根30g.加水煎汤,代茶饮本方以鲜白茅根清热凉血黄花菜配用以增强之效用于血热出血,衄血,咯血,吐血,便血,口渴心烦
       17.治乳痈肿痛,
       黄花菜根捣敷
       18.治乳汁缺乏
       用鲜黄花菜根60克,猪蹄1只,共炖熟,加适量黄酒调味,吃蹄喝汤
       19.治小儿疳积  黄花菜叶9克,水煎服
       20.鹅口疮
       鲜黄花50克,蜂蜜50克先用黄花菜煎汤半杯,再加蜂蜜调均,分3次服用1剂量,连用4-6天
       注意事项:鲜黄花菜含有秋水仙碱,食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象,但一经蒸煮洗晒后再食用,就无副作用发生必须在蒸煮晒干后存放,而后食用孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用;患有皮肤瘙痒症者忌食黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食
  • 1.健脑、抗衰老
  • 黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效
  • 2.肌肤美容
    常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用
  • 3.降血压
    另据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜
  • 4.防治肠道癌瘤
    黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品
  • 黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症



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