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成都朱厨师麻辣兔头的做法 图文

发贴人:61.188.203.*发贴时间:2017-8-8复制本帖地址[必看]

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味甘、性凉,入肝、脾、大肠经;具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;  经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护细胞活性,维护弹性        做法:1 将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软后,捞出放入盆中2 将适量菜籽油在烧热,淋在辣椒面上,制成熟油辣椒3 将在锅中炒至香脆,撵成碎粒状4 向卤好的兔头中加入熟油辣椒、,适量盐、味精,拌匀,装盘即可

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