小C烹饪笔记－－－自己动手，丰衣足食
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发贴时间：2005-12-13
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在这里学做饭纯粹是被逼的，来这边前，多少人在耳边关切的说过，在哪边不怕吃不习惯么？那时还不当会事情的说，没问题，我好养活，吃什么都吃的习惯。现在可没那那种豪言壮语了，天天像个小妇人一样除了平时学习就是琢磨怎么吃到中国菜了。真后悔当时没有在国内好好练习厨艺，跟着家人学上几个菜，把大好时光全浪费在餐馆里坐享其成。现在终于走头无路，自己学做菜了。
其实我一直很欣赏可以做的一手好菜的人，正如三毛提到的，把几种材料放在锅里不一会就可以成为一道佳肴，这就是艺术。来到这里之后，和国内朋友家人聊天说的最多的就是自己对中国菜的思念之情，要么就是酸留留的回忆自己曾经吃过的好吃的，真没出息。现在决定开始正式下厨，一点点的学来，同时和大家一起分享。
在家里，我和他通常都是一起做饭，有时候实在太累了，就是他做，我洗碗，反之亦然。说实话，我和他都不是很好的厨师，我就不用说了，他也好不了哪里去，做的东西都很简单，就那几种。他的朋友都很会做菜的，所以每次有人邀请我们吃饭，我总是乐得不得了。在家的时候，我也曾做过几次中国菜，都是在天涯里找来花绽放的菜谱，一边看一边做。有的做的竟然还可以。但是对他来说，我喜欢吃的，他都不喜欢，所以总是做起菜来困难的很。
这边的人，吃起土豆来跟我们吃米饭，馒头一样。曾经一个澳大利亚的朋友说他刚来中国的时候，没有土豆吃，天天觉得吃不饱。Jos不喜欢吃白米饭，但喜欢吃炒饭，每次我让他吃白米饭的时候，他总是埋怨我为什么不给他做炒饭。可我不会做，没办法！于是，很多时候，我们都是吃土豆泥，做起来很简单，后来甚至他一直让我做了，他说我做的土豆泥要比他做的好吃（偷懒还挺会找理由的）！
在这边生活了三个多月，总算体会到什么是生活，柴米油盐酱醋茶，就是这样简单。这边生活，除去必要的房子开支、水电、保险等，食物消费是最大的一块了。这里的食物真的有时候贵的吓人，中国才几毛钱一斤的东西，这里变成几十块，甚至几百块一斤。比如蘑菇，我们国内普通的那种蘑菇，这里要１０几欧！来到这里，我从来没舍得买过呢。
在这里，买食物去超市买并不划算，每次我们逛超市帐单都长长的，而且食物又不怎么好吃。所以我们现在都去附近的boucherie买肉，boulange买面包，去阿拉伯人开的店里买蔬菜和水果。比较起来，就不算很贵了。布鲁塞尔有个中国超市，我不怎么喜欢那里，买的都是陈年的货，国内很少有人买，但是没有办法，买酱油调料等还是得从这里买。很多人问这里没有中国餐馆么，当然有，但是做的菜还是中国菜么？
总之一句话，自己动手，丰衣足食。还是好好学做菜吧！
PS：刚开始学，不知道能做成什么样子呢，不管了，哈哈，就当玩八。以后我也会写点这边关于饮食的习惯啊等等。想到什么就写什么了。
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