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花氏菜系 ——滋补猪蹄汤

发贴人：202.111.70.* 发贴时间：2005-12-22 【复制本帖地址】[必看]

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　　冬至这天，宜宾人有个习俗，用鸡、鸭、牛肉、羊肉、猪蹄等炖当归、黄芪、红枣之类的中药，称为“炖冬”，说是吃了“炖冬”后，一个冬天都不冷。

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通过“炖冬”全家老少喜气洋洋，团聚一堂，其乐无穷。
　　
　　先上成品，再讲做法。

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